Descripción breve

Un silo de granos es una estructura diseñada para almacenar grano a granel después de la cosecha bajo condiciones controladas. Protege las cosechas de la humedad, el calor, la contaminación fúngica y las plagas, garantizando la seguridad alimentaria a largo plazo.

Uso / Función

• Uso principal: Almacenamiento hermético o ventilado a largo plazo de cereales, legumbres y semillas cosechadas.
• Usos secundarios: Conservación de semillas para futuras temporadas de siembra, control de plagas mediante asfixia en ambientes anaeróbicos.
• Escala: Pozos bajo tierra a nivel familiar, silos de torre de ladrillo o madera a nivel de granja, silos metálicos industriales.

Principio de funcionamiento

Control de humedad y asfixia de plagas:

1. Exclusión de humedad: Las paredes selladas evitan que el agua subterránea y la humedad atmosférica penetren, manteniendo el grano por debajo del 13% de humedad para evitar la germinación y la pudrición.
2. Aislamiento térmico: Las paredes gruesas (tierra, piedra o metal aislado) amortiguan los cambios de temperatura diarios, evitando la condensación interna.
3. Microambiente anaeróbico: Los silos herméticos permiten que la respiración del grano y de los insectos consuma el oxígeno restante, produciendo dióxido de carbono que asfixia de forma natural a los insectos.

Cómo crearlo

1. Silo de pozo subterráneo sellado (Simples)

1. Excava un pozo circular en suelo bien drenado por encima del nivel freático.
2. Recubre el suelo y las paredes con piedra, baldosas de Arcilla cocida o hormigón sellado con resina natural.
3. Seca a fondo el grano cosechado al sol hasta que el contenido de humedad caiga por debajo del 12%.
4. Compacta el pozo densamente con grano seco para minimizar los bolsas de aire.
5. Sella la abertura superior con una capa gruesa de arcilla, paja y losas de piedra para formar una barrera hermética.

2. Silo de torre sobre el suelo

1. Construye una cimentación sólida utilizando Piedra o Hormigón.
2. Levanta paredes cilíndricas utilizando ladrillos con mortero, piedra o duelas de Madera sujetas con aros de hierro.
3. Coloca un techo inclinado para evacuar el agua de lluvia.
4. Instala una escotilla de carga hermética en la parte superior y una boca de descarga sellada en la base.

Materiales necesarios

• Paredes estructurales: Piedra, Madera, ladrillos de Arcilla o Hormigón.
• Refuerzo: Aros de Metal o bandas de hierro.
• Selladores: Resina natural, mortero de cal o arcilla.
• Herramientas: Palas, llanas, cubos, sierras.

Variantes y mejoras

• Silos de bolsa hermética: Bolsas flexibles multicapa de polietileno que proporcionan sellado hermético para pequeños agricultores.
• Silos ventilados: Silos equipados con sopladores mecánicos para hacer circular aire seco ambiental a través de la columna de grano.
• Silos metálicos cilíndricos: Silos de chapa galvanizada que ofrecen protección a prueba de roedores y fácil montaje modular.

Límites y riesgos

• Peligro de deterioro: El grano almacenado con un contenido de humedad superior al 14% fermentará, se pudrirá o generará un calor peligroso.
• Explosiones de polvo: El polvo fino de grano en suspensión en espacios cerrados puede inflamarse violentamente con una chispa.
• Peligro de asfixia: El alto nivel de dióxido de carbono o el bajo nivel de oxígeno dentro de los silos sellados pueden provocar asfixia fatal al entrar sin ventilación previa.